Bai Hao

Just nu har jag hamnat i en period av Oriental Beauty/Bai Hao. Det är ett helt galet gott te. På jobbet blir det Ten Rens och hemma blir det Bai Hao från In the Mood for Tea.

Igår brygde jag ItMfT:s Bai Hao efter en löprunda. Sen gick jag iväg och stretchade. Glömde helt bort teet. Över 30 min senare insåg jag mitt misstag. Hällde upp det och drack. Fortfarande jättegott! Verkar omöjligt att överbrygga! Tycker att det har det svarta teets styrka men med en sötma.

Te i Hamburg

Var på en weekend i Hamburg. Där råkade jag hamna på ett fint varuhus. Nej, modeavdelningarna kikades inte så flitigt på. Däremot fanns det en avdelning med mat högst upp.

Jag hade inga större förhoppningar när jag gick förbi en liten avdelning med teer där det mesta var Kusmi och lite choklad, sylter och kakor i snygga förpackningar. Men lite längre bort höll Mariage Frères till. Hade aldrig hört talas om dem innan. Men de hade snygga koppar och tekannor. När jag ändå var igång tänkte jag att lite te även kunde inhandlas.

Så jag köpte 50g Oriental Beauty som kostar 45€/hg samt en glaskopp med lufbubblor. Tanken är att det ska vara något slags "termoglas" med luftisolering för 14€. Fast det bryr jag mig inte så mycket om. Tycker mest att det är en fin kopp.

Tänkte att det här var en vild chansning eftersom deras främsta tonvikt verkar ligga på smaksatta teer och snygga teaccesoarer.

Idag tog jag med det till jobbet och gjorde sånt man inte bör göra med ett 400kr-te; mikrade ca 2 dl vatten i micron på 800W i 90 sekunder och hällde sedan allt vatten i en tekanna. Lät det dra en (odefinierad) stund, hällde upp och drack. Men oj så gott! Tebladen räckte till minst fyra sådana bryggningar (efter fyra bryggningar tog dagen slut och det var dags att gå hem). Det här var blommigt, sött och gott!

Om man jämför det med Oriental Beauty från House of Tea är House of Teas gott men mer jordig och träig i smaken. Det här är mer blommigt. Medan det från Ten Ren mest bara är blaskigt.

Kopp i glas med luftbubblor

Oriental Beauty från Ten Ren's Tea

Var i New York City i slutet av maj. Väl där var jag förstås tvungen att spana in olika tebutiker. Som tur var bodde jag i Chinatown, vilket innebar att jag lätt kunde ta mig till Ten Ren's Tea. Jag klev in i butiken och kände genast på mig att här inte riktigt är tillfälle att börja ställa frågor och få hjälp. Bestämde mig därför raskt för att köra på ett "säkert kort" genom att be om Oriental Beauty. Expediten talade om att ett pound kostar $125. Hmm ja just det - det hade jag glömt att kolla upp såklart. Hur mycket är ett pound i SI-enheter? Jag funderar och försöker förklara att jag funderar på hur mycket det är. Expediten ser lite uttråkad ut och går iväg och hämtar en fin färdigpackad burk med Oriental Beauty. Varpå jag frågar om det var ett pound. Nej, hon hade bara missförstått mig. Hon trodde att jag ville ha ett billigare te.

Jag tackade hastigt nej till den burken och bad om den minsta mängd man kunde köpa av det dyrare teet. Det var 1/4 pound, vilket motsvarar 1 hg. Så priset var runt 190 kr/hg. På deras hemsida finns även några teset som jag tyckte såg intressanta ut. Tyvärr var utbudet i butiken mycket sämre. New Yorkbor är ju kända för att vara otrevliga. I det här fallet vet jag inte om det var p g a det eller om det bara berodde på deras bristande kunskaper i engelska. I vilket fall blev jag besviken av mitt besök.

Den vackra kassen från Ten Ren's Tea

Teet då? Jo det smakar bra. Det är bara mitt andra Oriental Beauty som jag har provat. Det är gott men lite platt. Jag tycker ändå att det jag fick av tekoppen från House of Tea är godare. Jag tycker att det dessutom är lite lättare att överbrygga Ten Ren's Oriental Beauty än det från House of Tea.

Två Oriental Beauty. T.v från House of tea och t. h från Ten Ren's Tea

Om man jämför utseendet mellan dessa två Oriental Beauty är det från Ten Ren's Tea homogent smala blad och kvistar medan det från House of tea har större blad.

Teet kom förpackat i en pappåse men med plastpåse utanpå

Ten Ren's Teas Oriental Beauty

Oriental Beauty från House of tea

Jag fick för flera månader sedan lite Oriental Beauty från House of tea av tekoppen. Den har legat orörd på köksbordet fram till igår kväll. Då hade jag glömt bort vad det var, men bryggde lite på måfå (90-100gradigt vatten i ca 2 min eftersom det såg så mörkt ut) i två bryggningar. Vilket fantastiskt gott te! Idag fick jag så reda på att det var Oriental Beauty. Nötigt, sött och utan någon som helst beskhet, skärpa eller "sug" som ibland kan gå så långt att jag blir illamående.

Tidigare hade jag fått lite tibetanskt te från samma butik av tekoppen som snabbt tog slut eftersom jag också tyckte att det smakade fantastiskt gott när jag bryggde det med mjölk och socker.