Leta i den här bloggen

söndag 23 oktober 2011

Bai Hao

Just nu har jag hamnat i en period av Oriental Beauty/Bai Hao. Det är ett helt galet gott te. På jobbet blir det Ten Rens och hemma blir det Bai Hao från In the Mood for Tea.

Igår brygde jag ItMfT:s Bai Hao efter en löprunda. Sen gick jag iväg och stretchade. Glömde helt bort teet. Över 30 min senare insåg jag mitt misstag. Hällde upp det och drack. Fortfarande jättegott! Verkar omöjligt att överbrygga! Tycker att det har det svarta teets styrka men med en sötma.

lördag 15 oktober 2011

Silvertip Green

Vid mitt senaste besök på In The Mood for Tea köpte jag lite Silvertip Green. Det är ett av deras billigare teer med sina 138 kr/hg.

Det är ett väldigt grönt och gott te som påminner om japanska teer, dock har den en rätt stark smak av torkade musslor.

fredag 7 oktober 2011

Te på jobbet

Såhär ser det ut när jag dricker te på jobbet... inte så lyxigt, men funkar. Bättre kvalitetsteer dricks ur tekanna medan smaksatta fruktteer bryggs med jordgubbe. Tesilshållaren är ett gammalt askfat från Copenhagen Porcelain från en svunnen tid då man hade ett askfat per kuvert och det kommer med matchande cigarettställ.

måndag 3 oktober 2011

Te i Hamburg


Var på en weekend i Hamburg. Där råkade jag hamna på ett fint varuhus. Nej, modeavdelningarna kikades inte så flitigt på. Däremot fanns det en avdelning med mat högst upp.

Jag hade inga större förhoppningar när jag gick förbi en liten avdelning med teer där det mesta var Kusmi och lite choklad, sylter och kakor i snygga förpackningar. Men lite längre bort höll Mariage Frères till. Hade aldrig hört talas om dem innan. Men de hade snygga koppar och tekannor. När jag ändå var igång tänkte jag att lite te även kunde inhandlas.

Så jag köpte 50g Oriental Beauty som kostar 45€/hg samt en glaskopp med lufbubblor. Tanken är att det ska vara något slags "termoglas" med luftisolering för 14€. Fast det bryr jag mig inte så mycket om. Tycker mest att det är en fin kopp.

Tänkte att det här var en vild chansning eftersom deras främsta tonvikt verkar ligga på smaksatta teer och snygga teaccesoarer.

Idag tog jag med det till jobbet och gjorde sånt man inte bör göra med ett 400kr-te; mikrade ca 2 dl vatten i micron på 800W i 90 sekunder och hällde sedan allt vatten i en tekanna. Lät det dra en (odefinierad) stund, hällde upp och drack. Men oj så gott! Tebladen räckte till minst fyra sådana bryggningar (efter fyra bryggningar tog dagen slut och det var dags att gå hem). Det här var blommigt, sött och gott!

Om man jämför det med Oriental Beauty från House of Tea är House of Teas gott men mer jordig och träig i smaken. Det här är mer blommigt. Medan det från Ten Ren mest bara är blaskigt.

Kopp i glas med luftbubblor