Leta i den här bloggen

lördag 26 mars 2011

Teburkar

Dessa fina teburkar inhandlade Tekoppen till mig från Designtorget. Jag måste gå till fel butik/titta i fel hörna, för varje gång jag är där lyckas jag aldrig hitta dem!

måndag 21 mars 2011

Uppdatering av krysantemum

Andra försöket med de dyrbara blommorna: Fler blommor och låta dra längre gjorde teet godare. Sen lade jag även till en liten gnutta honung. Definitivt godare då.

Krysantemum

Vid mitt senaste besök hos In the Mood for Tea köpte jag även 50g krysantemum. Denna blomma anses som välgörande vid förkylning, feber och liknande. Som barn brukade jag få krysantemum som kokas upp tillsammans med kinesiskt socker som kommer i stavar.

Socker som används till krysantemumte vid förkyldning

Vad är då skillnaden på krysantemum för ca 10 kr/hg från matbutiker jämfört med 134 kr/hg från tebutik? Utseendemässigt skiljer de sig mycket. Den billiga sorten är hårt packad och har en brun/gul färg när den andra ser ut som vackra torkade blommor påminner den mer om en pu-ehr-kaka.

Smakmässigt är det inte mycket som förenar dem. Den billigare sorten har en distinkt doft som är lite sur, vilken jag har lärt mig att klassificera som krysantemumkaraktär. Eftersom jag aldrig tidigare har druckit krysantemumte utan socker var jag tvungen att ha i lite honung för att göra det drickbart.

Hos den finare sorten saknas denna sura doft helt och hållet. Det är istället en mycket subtilare doft och smak som snarare påminner om ett mycket milt kamomillte. Nu är kamomill inte en favorit hos undertecknad. Så jag får nog ge dessa dyrgripar till blommor lite tid och eventuellt prova med lite honung.

Slutsatsen är alltså: Det är definitivt skillnad både utseende- och smakmässigt - men en skillnad som jag inte kan avgöra om jag uppskattar eller inte.


Till vänster: Krysantemum från matbutik, till höger: från In The Mood for Tea


Krysantemumte av matbutikskvalité

Krysantemum från In The Mood For Tea

söndag 20 mars 2011

Grått och gott

Egentligen slutade jag tycka om Earl Grey någonstans kring fjortis när jag slutade ha fyra sockerbitar i mitt te. Jag har sedan dess alltid klassat Earl Grey som "parfymte" och alltid varit tvungen att dricka med socker och mjölk för att ta bort udden av parfymen.

När jag igår äntligen lyckades besöka In the Mood for Tea tittade jag på deras lista med teer och tänkte: "Varför inte? Kvalité brukar ju märkas".

Jag inhandlade lite av vardera Earl Grey i deras sortiment: Pine Wood Smoked och South of the Clouds. Tror  att de kostar 108 kr/hg respektive 84 kr/hg (med reservation för min ihopblandning av dem på kvittot).

Pine Wood Smoked har som namnet antyder en rökig smak som kommer från Lapsang. South of the Clouds har en bas av Yunnan och är därmed mycket mildare. Det senare smakar just som ett mjukt te med citrus. Den beskrivna komplexiteten känner jag än så länge inte så mycket av, vilket skylles på mina fortfarande ej 100%-iga smaklökar. Med begränsade förutsättningar föredrar jag därför än så länge det rökiga teet. Bägge har en välbalanserad citrussmak även om det obrygda teet doftar väldigt starkt av bergamott. Slutsatsen är som jag misstänkte: Om man bara får dricka kvalité så är även Earl Grey gott! Dessa skulle i framtiden kunna bli fina söndagsfrukostteer.

Earl Grey Pinewood Smoked och South of the Clouds. Det är blåklint som dekoration i blandningen Soth of the Clouds.

fredag 18 mars 2011

Rensning i teskåpen

Har nu kommit på det ultimata sättet att göra av med mitt gröna myntate från Kusmi: Dricka det nu när jag är förkyld och inte har särskilt mycket doftsinne kvar. Det blir rätt bra med två sockerbitar och gör att jag känner mig bättre i min förkylda ynklighet ^_^

Sjukdomstider

I sjukdomstider har smaklökarna blivit kraftigt reducerade så några subtila finteer blir det inte.
Men ett tips på dricka vid förkylning:
Några skivor citron, några skivor ingefära och Coca Cola. Koka upp allt i en kastrull. *Mums*

söndag 6 mars 2011

Intressant statistik "off topic"

Ser att det tydligen är någon som använder operativsystemet Ubuntu som har varit inne på bloggen. Kul!

Oriental Beauty från House of tea

Jag fick för flera månader sedan lite Oriental Beauty från House of tea av tekoppen. Den har legat orörd på köksbordet fram till igår kväll. Då hade jag glömt bort vad det var, men bryggde lite på måfå (90-100gradigt vatten i ca 2 min eftersom det såg så mörkt ut) i två bryggningar. Vilket fantastiskt gott te! Idag fick jag så reda på att det var Oriental Beauty. Nötigt, sött och utan någon som helst beskhet, skärpa eller "sug" som ibland kan gå så långt att jag blir illamående.

Tidigare hade jag fått lite tibetanskt te från samma butik av tekoppen som snabbt tog slut eftersom jag också tyckte att det smakade fantastiskt gott när jag bryggde det med mjölk och socker.