Leta i den här bloggen

måndag 18 juli 2011

Earl Grey cupcakes

Bakade Earl Grey cupcakes efter recept som jag hittade här. Jag tycker att smörkräm som de flesta amerikanska recept förespråkar är alldeles för mastigt. Generellt sett verkar det vara både mer socker och smör i dem än i svenska recept som oftast innehåller färskost. Jag gjorde istället frosting enligt detta recept.

Med te i smeten blir muffinsen lite mer "solbrända"
Här blev det energirikt!


Voilà




fredag 8 juli 2011

Oriental Beauty från Ten Ren's Tea

Var i New York City i slutet av maj. Väl där var jag förstås tvungen att spana in olika tebutiker. Som tur var bodde jag i Chinatown, vilket innebar att jag lätt kunde ta mig till Ten Ren's Tea. Jag klev in i butiken och kände genast på mig att här inte riktigt är tillfälle att börja ställa frågor och få hjälp. Bestämde mig därför raskt för att köra på ett "säkert kort" genom att be om Oriental Beauty. Expediten talade om att ett pound kostar $125. Hmm ja just det - det hade jag glömt att kolla upp såklart. Hur mycket är ett pound i SI-enheter? Jag funderar och försöker förklara att jag funderar på hur mycket det är. Expediten ser lite uttråkad ut och går iväg och hämtar en fin färdigpackad burk med Oriental Beauty. Varpå jag frågar om det var ett pound. Nej, hon hade bara missförstått mig. Hon trodde att jag ville ha ett billigare te.

Jag tackade hastigt nej till den burken och bad om den minsta mängd man kunde köpa av det dyrare teet. Det var 1/4 pound, vilket motsvarar 1 hg. Så priset var runt 190 kr/hg. På deras hemsida finns även några teset som jag tyckte såg intressanta ut. Tyvärr var utbudet i butiken mycket sämre. New Yorkbor är ju kända för att vara otrevliga. I det här fallet vet jag inte om det var p g a det eller om det bara berodde på deras bristande kunskaper i engelska. I vilket fall blev jag besviken av mitt besök.

Den vackra kassen från Ten Ren's Tea


Teet då? Jo det smakar bra. Det är bara mitt andra Oriental Beauty som jag har provat. Det är gott men lite platt. Jag tycker ändå att det jag fick av tekoppen från House of Tea är godare. Jag tycker att det dessutom är lite lättare att överbrygga Ten Ren's Oriental Beauty än det från House of Tea.

Två Oriental Beauty. T.v från House of tea och t. h från Ten Ren's Tea
Om man jämför utseendet mellan dessa två Oriental Beauty är det från Ten Ren's Tea homogent smala blad och kvistar medan det från House of tea har större blad.

Teet kom förpackat i en pappåse men med plastpåse utanpå



Ten Ren's Teas Oriental Beauty